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秦骨医大讲堂(30) 过中秋 吃月饼 话健康

[日期:2018-09-21] 来源:党办  作者: [字体: ]

 

 最是中秋明月夜

   唯有美食与健康不可辜负

赏明月

吃月饼

话健康

中秋为什么要吃月饼?

月饼怎么吃才健康?

且听市骨科医院健康大讲堂

为您慢慢道来!

     

中秋为什么要吃月饼?

   相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。刘伯温便想出一计策,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼中,再使人分头传送到各地起义军中,一呼百应之下大获全胜。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

月饼怎么吃才健康?

   

空腹不适合吃月饼

     月饼是种甜腻的食物,并不适合空腹吃。假如空腹吃,容易刺激胃酸分泌,伤害胃 最好在饭后一段时间,半空腹状态下吃。而且量不宜多,1/4个左右最好,最多也别超过半个。当然稍微吃多了也没事,适当增加活动就行。

月饼搭配:

吃月饼时应搭配杂粮、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。杂粮中含有丰富的营养成分,除蛋白质、多种维生素外,还含有钙、钾、铁、锌等微量元素和大量的膳食纤维。蔬果是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源,能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌,帮助消化,维持体内的酸碱平衡。配一些热茶或温热的白开水也是非常适宜的,一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、促进消化。

月饼禁忌:

吃月饼不宜搭配奶茶、碳酸饮料等高糖分的饮品,这类饮品喝下不仅不能解渴,还会堆积腹部的脂肪。专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用,因为其难以消化,极易导致肝胆问题,甚至出现消化道疾病和其他病症,如腹胀、胸闷、呕吐等。吃月饼尽量不要喝冷饮,避免导致消化不良或者腹泻。

无糖月饼也有糖:

  “无糖月饼”近几年颇为流行,广告声称其不含糖分,食用后血糖不会升高,是糖尿病人的福音。其实,这种说法并不可信。糖其实是碳水化合物的俗称。除了我们平时吃的蔗糖,碳水化合物还包括淀粉、面粉等多糖,商家宣称无糖大多只是没有使用蔗糖,而是添加了甜味剂,如木糖醇等。月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉,都可以转化为葡萄糖,食用后也会令人血糖升高。

特殊人群食用:

高血糖、高血脂和糖尿病人群

可食用月饼,关键是要控制好食用量,不妨每次吃月饼的时候把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块,每次吃一小块。同时减少主食的摄入量,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品,这样既不会影响到健康又能满足心理需求。

   胃病或胃肠功能较弱人群

    因为月饼里含有大量糖分、油脂,还有各种不易消化的馅料,这些都会导致胃酸分泌过多,甜食也更容易加重胃部泛酸,刺激肠胃。老人和小孩,一个消化功能退化,一个消化功能尚未发育完善,也应少吃。

 

   肝病、胆囊炎、胆结石人群

    肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形,吃干、粗的月饼时,肠胃负担过重,就有血管破裂大出血的危险。有胆囊炎、胆结石的病人,吃月饼后也会增加消化系统负担,有急性胰腺炎危险。